BAKTERI

BAKTERI

Bakteri merupakan kelompok organisme prokariotik yaitu organisme yang tidak memiliki membran inti sel (inti semu). Organisme ini berukuran sangat kecil (mikroskopik) tetapi memiliki peran dan pengaruh besar dalam kehidupan di bumi. Beberapa kelompok bakteri dikenal sebagai agen penyebab infeksi dan penyakit (patogen), sedangkan kelompok lainnya dapat memberikan manfaat dibidang pangan, pengobatan, dan industri. Bakteri dapat ditemukan di hampir semua tempat, baik di tanah, air, udara, dalam simbiosis dengan organisme lain maupun sebagai agen parasit, bahkan dalam tubuh manusia. Hal ini dikarenakan tubuh bakteri yang sangat kecil dan cara hidup yang beraneka ragam. Pada umumnya, bakteri bersifat heterotrof dan dapat hidup sebagai saprofit atau parasit. Ada juga bakteri yang dapat membuat makanan sendiri yang disebut bakteri autotrof.

Sekitar abad ke-17, Anthony van Leeuwenhoek, seorang penjaga gedung paruh waktu dan penjual kain yang bekerja di Delft, Belanda, menemukan bakteri dan mikroorganisme lain dengan menggunakan mikroskop yang ia kembangkan sendiri. Dia menggambarkan penglihatannya pada setetes air hujan lewat mikroskop. Air itu diambil dari wadah di mana air tersebut telah tergenang selama beberapa hari. Yang mengagetkan, dia melihat suatu hewan yang sangat kecil, yang sekarang dikenal sebagai protozoa, sedang berenang di dalam air. Dia juga mengamati hewan lain yang tidak bergerak sama sekali, yang sekarang disebut bakteri. Penemuan ini merupakan tonggak dikenalkannya istilah bacterium oleh Ehrenberg, seorang peneliti asal Jerman, pada tahun 1828. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan, berbagai hal tentang bakteri telah berhasil ditelusuri dan dikembangkan hingga melahirkan cabang ilmu baru pada abad ke-19 yaitu ilmu mikrobiologi (termasuk didalamnya ilmu bakteriologi).

Bakteri adalah kelompok terbanyak dari organisme hidup. Organisme ini sangat unik baik dari ciri-ciri, struktur, fungsi/peran, dan macamnya di permukaan bumi ini. Berikut sekilas gambaran mengenai karakteristik bakteri tersebut :

·                         Ciri-ciri Bakteri

1.     Bakteri berukuran mikroskopis yang bervariasi sekitar 0,5-5 μm (umumnya)

2.     Mayoritas Uniselluler (bersel tunggal)

3.     Termasuk ke dalam domain Prokariota (tidak memiliki membran inti sel )

4.     Memiliki bentuk tubuh yang beraneka ragam : batang, spiral, atau coccus

5.     Umumnya tidak memiliki klorofil

6.     Hidup bebas, berkoloni, dan parasit

7.     Dapat hidup dimana saja (cosmopolitan) :

·         Yang hidup di lingkungan ekstrim seperti pada mata air panas, kawah atau gambut dinding selnya tidak mengandung peptidoglikan

·         Yang hidupnya kosmopolit diberbagai lingkungan dinding selnya mengandung peptidoglikan

·                         Struktur Bakteri

1.     Dinding sel tersusun dari peptidoglikan yaitu gabungan protein dan polisakarida (ketebalan peptidoglikan membagi bakteri menjadi bakteri gram positif bila peptidoglikannya tebal dan bakteri gram negatif bila peptidoglikannya tipis).

2.     Membran plasma adalah membran yang menyelubungi sitoplasma tersusun atas lapisan fosfolipid dan protein.

3.     Sitoplasma adalah cairan sel.

4.     Ribosom adalah organel yang tersebar dalam sitoplasma, tersusun atas protein dan RNA.

5.     Granula penyimpanan, karena bakteri menyimpan cadangan makanan yang dibutuhkan.

6.     Kapsul atau lapisan lendir adalah lapisan di luar dinding sel pada jenis bakteri tertentu, bila lapisannya tebal disebut kapsul dan bila lapisannya tipis disebut lapisan lendir. Kapsul dan lapisan lendir tersusun atas polisakarida dan air.

7.     Flagelum atau bulu cambuk adalah struktur berbentuk batang atau spiral yang menonjol dari dinding sel.

8.     Pilus dan fimbria adalah struktur berbentuk seperti rambut halus yang menonjol dari dinding sel, pilus mirip dengan flagelum tetapi lebih pendek, kaku dan berdiameter lebih kecil dan tersusun dari protein dan hanya terdapat pada bakteri gram negatif. Fimbria adalah struktur sejenis pilus tetapi lebih pendek daripada pilus.

9.     Klorosom adalah struktur yang berada tepat dibawah membran plasma dan mengandung pigmen klorofil dan pigmen lainnya untuk proses fotosintesis. Klorosom hanya terdapat pada bakteri yang melakukan fotosintesis.

10.  Vakuola gas terdapat pada bakteri yang hidup di air dan berfotosintesis.

11.  Endospora adalah bentuk istirahat (laten) dari beberapa jenis bakteri gram positif dan terbentuk didalam sel bakteri jika kondisi tidak menguntungkan bagi kehidupan bakteri. Endospora mengandung sedikit sitoplasma, materi genetik, dan ribosom. Dinding endospora yang tebal tersusun atas protein dan menyebabkan endospora tahan terhadap kekeringan, radiasi cahaya, suhu tinggi dan zat kimia. Jika kondisi lingkungan menguntungkan endospora akan tumbuh menjadi sel bakteri baru.

• Bentuk Bakteri

1.     Bakteri Kokus :

·       Monokokus : berupa sel bakteri kokus tunggal

·       Diplokokus : dua sel bakteri kokus berdempetan

·      Tetrakokus : empat sel bakteri kokus berdempetan berbentuk segi empat

·       Sarkina : delapan sel bakteri kokus berdempetan membentuk kubus

·      Streptokokus : lebih dari empat sel bakteri kokus berdempetan membentuk rantai

·      Stapilokokus : lebih dari empat sel bakteri kokus berdempetan seperti buah anggur

2.     Bakteri Basil

·      Monobasil : berupa sel bakteri basil tunggal

·      Diplobasil : berupa dua sel bakteri basil berdempetan

·      Streptobasil : beberapa sel bakteri basil berdempetan membentuk rantai

3.     Bakteri Spirilia

·      Spiral yaitu bentuk sel bergelombang

·      Spiroseta yaitu bentuk sel seperti sekrup

·      Vibrio yaitu bentuk sel seperti tanda baca koma

• Fungsi/Peranan Bakteri

1.    Pembusukan (penguraian sisa-sisa mahluk hidup contohnya Escherichia colie).

2.    Pembuatan makanan dan minuman hasil fermentasi contohnya Acetobacter pada pembuatan asam cuka, Lactobacillus bulgaricus pada pembuatan yoghurt, Acetobacter xylinum pada pembuatan nata de coco dan Lactobacillus casei pada pembuatan keju yoghurt.

3.    Berperan dalam siklus nitrogen sebagai bakteri pengikat nitrogen yaitu Rhizobium leguminosarum yang hidup bersimbiosis dengan akar tanaman kacang-kacangan dan Azotobacter chlorococcum.

4.    Penyubur tanah contohnya Nitrosococcus dan Nitrosomonas yang berperan dalam proses nitrifikasi menghasilkan ion nitrat yang dibutuhkan tanaman.

5.    Penghasil antibiotik contohnya adalah Bacillus polymyxa (penghasil antibiotik polimiksin B untuk pengobatan infeksi bakteri gram negatif, Bacillus subtilis penghasil antibioti untuk pengobatan infeksi bakteri gram positif, streptomyces griseus penghasil antibiotik streptomisin untuk pengobatan bakteri gram negatif termasuk bakteri penyebab TBC dan Streptomyces rimosus penghasil antibiotik terasiklin untuk berbagai bakteri.

6.    Pembuatan zat kimia misalnya aseton dan butanol oleh Clostridium acetobutylicum

7.    Berperan dalam proses pembusukan sampah dan kotoran hewan sehinggga menghasilkan energi alternatif metana berupa biogas. Contohnya methanobacterium

8.   

Penelitian rekayasa genetika dalam berbagai bidang.sebagai contoh dalam bidang kedokteran dihasilkan obat-obatan dan produk kimia bermanfaat yang disintesis oleh bakteri, misalnya enzim, vitamin dan hormon.

Terima Kasih sudah bekunjung di blog labmikrobiologi ini...

Dalam blog ini akan Kami share segala sesuatu seputar mikrobiologi..

Kami pun menyediakan segala keperluan laboratorium mikrobiologi (khususnya) dan laboratorium umum...

Untuk info lebih lanjut, silahkan kunjungi link di bawah ini :